Heim / Ekta fiskur / Uppskriftir
Fiskur er ákaflega hollt og gott hráefni sem gaman er ađ gera elda og gera tilraunir međ. Saltfiskur er sífellt ađ verđa vinsćlli í ýmsa rétti. Hérna má finna ýmsar uppskrifir ađ saltfiskréttum, sem og öđrum fiskréttum.
Eftir Sigrúnu Stefánsdóttur, bćjarfulltrúa.
Einfalt og fljótlegt
800gr útvatnađur saltfiskur Steikiđ saltfiskinn á pönnu međ ólívuolíu og smjöri Putanesca-sósan 150gr svartar ólífur 4 stórir tómatar 1/2...
700 - 800 gr sérútvatnađur saltfiskur 5 stórir sveppir, 1 - 2 laukar, 2 - 3 gular paprikur, ca 5...
1 kg. útvatnađur saltfiskur 2 dósir niđursođnir tómatar 1 dós tómatpuré 3 feit og pattaraleg hvílauksrif 1 zucchini 1 blađlaukur...
800 gr sérútvatnađur saltfiskur hveiti, eftir ţörfum hvítur pipar 1/2 hvítlaukur 1/2 dl olía 1 dós niđurskorinn tómatur 1 krukka...
handa 4-5 450-500 gr sérútvatnađur saltfiskur ca 1/2 bolli tómatsósa 1/2 krukka súrsćt sósa 1 msk sykur 10 grćnar olífur...
Algjörlega gómsćtt í bođiđ
Ţessi fćrir ţig langleiđina til Miđjarđarhafsins
Flottur og frísklegur forréttur
Steinbítur hefur ekki veriđ algengur á borđum landsmanna, en ţennan rétt er vert ađ prófa.
Einfaldara getur ţađ ekki veriđ
Skötuselur er einstaklega mjúkur og ljúffengur fiskur. Ţessi réttur svíkur engan.
Hin margrómađa saltfiskpizza frá Ekta fiski
Ţessir klattar eru fínir sem smáréttur á köldu veisluborđi
Einfaldur, góđur á snittubrauđi
Gellur í rjómasósu
Alveg hrikalega góđur!
Eđa mćtti segja plokkfiskur í sparibúningi
Virkilega góđur ofnréttur